玉ゐ 本店(日本橋)

2012年03月初訪問
建物は昭和28年だが、開店したのは2005年らしい。老舗感を出した演出もここまで徹底されると、かえって演出が気になってしまいました。さて、メニュは限定の穴子丼と穴子のだしを追加。煮穴子はしっとりとして美味しい。ついつい食べ切ってしまいそうな勢いになるが、そこを抑えて出汁で楽しむ。出汁は思ったより淡白。
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平日のランチタイムの早い時間に訪れたが、ほぼ満席。時間が経つとあっという間に長蛇の列。早めに行くのをおすすめします。
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食べログ 玉ゐ 本店(日本橋)
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# by izunosuke2005 | 2012-03-28 12:00 | レストラン | Trackback | Comments(0)
2010 Cheverny Blanc Domaine de Veilloux
2010 シュヴェルニー ブラン - ドメーヌ・ド・ヴェイユ
生産地:フランス、ロワール
生産者:ドメーヌ・ド・ヴェイユー
品 種:ソーヴィニヨン75%、ムニュピノ25%
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# by izunosuke2005 | 2012-03-27 21:00 | フランスのワイン | Trackback | Comments(0)


TOHOシネマズ錦糸町で鑑賞。
テレビドラマの映画版。阿部寛も良いが、この映画で一番魅力的だったのは、新垣結衣と松坂桃李。
犯人が捕まれば、それで解決したというわけではなく、その事件にまつわる人たちの思いを正確にたどっていくストーリーに、ひとりひとりの人間に対する思いが伝わってくる。二人のひたむきさに惹かれていった。
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# by izunosuke2005 | 2012-03-25 17:15 | 映画・観劇 | Trackback | Comments(0)
VIN DE TABLE DE FRANCE PETILLANT LE PETIT CHEMIN
ヴァン・ド・ターブル・ド・フランス・ペティアン・ル・プティ・シュマン
生産地:フランス、ロワール
生産者:BENOIT COURAULT
品 種:シュナン・ブラン100%
爽やかなスパークリング。
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# by izunosuke2005 | 2012-03-24 20:00 | フランスのワイン | Trackback | Comments(0)
2011 ヴィノダ万力 デラウエア(金井醸造場)
2011 Vino da Manriki Delaware domaine KANAI JOZOJO

生産地:日本,山梨県山梨市万力
生産者:金井醸造場 
品 種:デラウエア100%
購入先:http://rive-gauche-jp.com/ ワインガーデン・リブゴーシュ
<リブゴーシュさんのコメント>
 日本のワインの故郷,山梨県甲州市勝沼町の西隣,山梨市万力を本拠とするワイナリー。
 1998年に金井一郎氏が3代目として本格的に栽培・醸造を開始。
 自社畑にて減農薬栽培を実践。醸造も野生酵母を使用。
 ヨーロッパのビオディナミ農法および醸造技法にならいつつこのワインが誕生しました。
 エキスの濃い、瑞々しさを保った素晴らしい辛口のデラウエア。
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デラウエアにはいい記憶がなかたっが、これほどまで凛々しく仕上がっていることに驚いた。ビオディナミ農法で栽培し、自社畑の野性酵母で醸造。注目したいワイナリー。
2011年から2006年の時点に立ち戻り、自社農園のみでの生産。Vino da manriki(万力)としては初の銘柄となる。畑は樹齢が50年を超える木が圃場の4割、それ以外は、20年以上の木。今年は、デラウェアにとっては、天候に恵まれた当たり年だったらしい。予定数量を完熟で収穫。なので果実味、香り共に高い。すでに市場では完売。
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# by izunosuke2005 | 2012-03-23 22:00 | 日本のワイン | Trackback | Comments(0)

ワイン、レストランそれと旅行の記録


by izunosuke2005