カテゴリ:ドイツのワイン( 2 )

Wachgeküsst Secco Weiß / Lorenz

芦屋リブゴーシュワイン会で購入。
ドイツのラインヘッセン、フリーゼンハイムの「ロレンツ」。1725年に醸造所を設立。ワインは主要な生産物ではなかったが、近年、ヴェンデリン・ロレンツとヨハネス・ロレンツの代でビオロジックに。

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品種はリースリング50%、リヴァーナー50%。リヴァーナーはミュラー・トルガウ。
微発泡性の白ワイン。圧が強いのでスパークリング用のコルクでフィスラージュ風に紐で綴じてある。しかし、手の力で似ける程ではないので、コルクスクリューで抜栓するのだが、形が特徴で的なので、苦労あする。
さて、味わいは初夏に合う爽やかさ。

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by izunosuke2005 | 2018-07-03 20:00 | ドイツのワイン | Trackback | Comments(0)
WEINGUT ROBERT WEIL RIESLING SEKT B.A. EXTRA BRUT
ロバート・ヴァイル リースリング ゼクト エクストラ・ブリュット 2010

生産者:ロバート・ヴァイル醸造所
生産地:ドイツ/ラインガウ
品 種:リースリング

ロバートヴァイル醸造所は1868年、パリのソルボンヌ大学でドイツ学教授をしていたドクター・R・ヴァイルによって創立。1988年サントリーが経営を引き継ぎ、新生ヴァイルがスタート。醸造所所有の畑で厳選したぶどうを醸し、瓶内二次醗酵方式。
一般的なゼクトとは思えぬ品質の高さ。黄金色の華やかさ、ぶどうのしっかりとした味わい、甘み、酸味のバランスが素晴らしい。以前はフランケンワインを好んで飲んでいたが、ドイツワインの奥深さを再認識した。大丸百貨店が厳選したスパークリングワインセットの一本。

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by izunosuke2005 | 2012-11-13 20:00 | ドイツのワイン | Trackback | Comments(0)

ワイン、レストランそれと旅行の記録


by izunosuke2005