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影旨水館 立呑み処 銀狐 〜 カキのクリーム煮

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今年最後の訪問になると思ったので、「菊正宗 百黙」を。
白ワインのようなテイスト。雑味はなく、透き通る美味しさ。
酔いが回っていないうちに飲んでおきたい。
いつもは升にグラスをのせて提供されるが、百黙はタンブラーグラスで。

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アテには「カキのクリーム煮」。チーズで濃厚なクリームソース。このソースは美味しい。
牡蠣は大粒。おいしい。日本酒に合うと思ったが、ぴったりだ。

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ちなみにメニューにあった「フォアグラのポアレ」はすごく気になっている。

by izunosuke2005 | 2017-12-27 17:00 | レストラン

ワイン、レストランそれと旅行の記録


by izunosuke2005