NV Ultradituion Extra Brut domaine Laherte FreresNV ウルトラディション・エクストラ・ブリュット(ラエルト・フレール)
生産地:フランス,シャンパーニュ地方シャンパーニュAOC
生産者:ラエルト・フレール
品 種:ピノ・ムニエ60%,シャルドネ30%,ピノ・ノワール10%
デゴルジュマン:2014年12月
元旦のシャンパーニュはラエルト・フレール
これは特別なキュベでリザーブワインを40%の比率でブレンドしたもの。リザーブワインの割合は基本的には極秘で、一般の消費者の耳には入らない。熟成感は高く、素晴らしい出来に驚く。約6千円のエントリークラスでこのパフォーマンス。普通はシャバシャバしたシャンパーニュを引いてしまうことが多いが。