鳥芳(甲南山手セルバ)閉店

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2017年9月30日で甲南山手セルバ地下1階の「鳥芳」が閉店した。
深江本町の工場「鳥芳産業」で捌いた新鮮な鶏肉を扱っているため、スーパーや鶏専門店でさえもこの鮮度、品質は保てないと思う。なので、神戸に住んでいる時は、ここ以外で買うことはなかった。もちろん卵も。
数週間前から臨時休業することが増え、心配していたが、今日閉店の看板に気づき、喪失感でいっぱいになった。今後どこで買えばいいのだろうか。
職人気質のご主人の姿が見れないのは寂しい。

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近所の焼き鳥「鳥芳」は親戚の方の経営で、甲子園、芦屋、六甲にも同じ「鳥芳産業」の鶏肉を扱っているところはあるようだ。

さて、「ICHIBA♡KOBEプロジェクト」でご主人のインタービューの動画を見ることができる。貴重な資料だ。

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by izunosuke2005 | 2017-09-30 18:00 | 神戸暮らし | Trackback | Comments(0)

ワイン、レストランそれと旅行の記録


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