NV EURL Les Dessous Du Cep Cuvée D-Day Gamay Aromatique 750ml
ロゼ ペティアン レ デュセス デュ セップ / S.A.
生産地:France Bourgogne Beaujolais
生産者:Les Dessous du Cep レ・デュスー・デュ・セップ
品 種:Gamay 100%
いちごのようなロゼ。甘い。アンティークなエチケット。
ノルマンディ上陸作戦の時代を思わせる演出なのか?
生産者はイタリア出身のDenny Baldinさん。2014年「Super Natural Wine: Cycle de la Revelation Noir」を出版。
NV Potel et Chabot Brut Rose 750ml
ポテル・エ・シャボ ブリュット ロゼ
1820年から続く高級ケータリング会社「ポテル・エ・シャボ」ブランドのシャンパーニュ。
生産者はどこなのだろうか。デゴルジュマンしてから10年〜20年は経過している様子とのこと。
2012年のモエ・エ・シャンドンの創業270年のパーティーでポテル・エ・シャボが3.7メートルの巨大ケーキを用意しているので、中身はモエなのか?
NV Nicolas Feuillatte “Grand Reserve” Brut 750ml
ニコラ フィアット “グラン レゼルヴ” ブリュット
生産地:フランス、シャンパーニュ
生産者:ニコラ・フィアット
品 種:ピノ・ノワール40%、ピノ・ムニエ35%、シャルドネ25%
5,000以上の契約栽培農家、2,250haをもつ最大規模の協同組合。
NV Nicolas Feuillatte City Spirit Brut 750ml
ニコラ・フィアット・シティ・スピリット ブリュット
生産地:フランス、シャンパーニュ
生産者:ニコラ・フィアット
品 種:ピノ・ノワール40%、ピノ・ムニエ40%、シャルドネ20%
2012年数量限定ボトル。ニューヨークをイメージしたデザイン。
NV R & L Legras Extra Brut Blanc de Blancs 750ml
ルグラ ブラン・ド・ブラン EXブリュット
生産地:フランス・シャンパーニュ、シュイィ
生産者:R&Lルグラ R. & L. Legras
品 種:シャルドネ100%
トゥール・ダルジャンが選んだシャンパーニュ。生産量15万本のうち20%をプライベートとブランドのMA(マルク・ダシュトゥール)が占める
ボトルの底は「クリスチャン・ルブタン」デザイン。
NV Pierre Paillard Brut 1500ml
ピエール・パイヤール ブリュット
生産地:フランス、シャンパーニュ、コート・デ・ブラン
生産者:ピエール・パイヤール
品 種:
NV Bruno Paillard Brut Première Cuvée 1500ml
ブルーノ・パイヤール・ブリュット・プルミエ・キュヴェ
生産地:フランス、シャンパーニュ、
生産者:ブルーノ・パイヤール
品 種:ピノ・ノワール45%、シャルドネ33%、ピノ・ムニエ22%
高品質のコルク
2010 Bruno Paillard "LE MESNIL 2010" Coteaux Champenois 750ml
ブルーノ・パイヤール コトー・シャンプノワ ル・メニル
コトー・シャンプノワは、シャンパーニュ地方で造られるスティル・ワイン。
とても珍しい1品。普通の白ワインとしては?だが、これからブルーノ・パイヤール のシャンパーニュが造られると思うと不思議。開栓し、しばらくすると、ニュアンスが変わった。
NV Charles Lafitte Orgueil de France Brut 750ml
シャルル・ラフィット オルゲイユ・ド・フランス
生産地:フランス、シャンパーニュ、
生産者:シャルル・ラフィット http://www.charleslafitte.com/en/
品 種:シャルドネ100%
NV G.H.MUMM Rene Lalou Brut 1982?
マム ルネ・ラルー
生産地:フランス、シャンパーニュ、
生産者:G.H.MUMM
品 種:ピノ・ノワール、シャルドネ
マムのトップクラスんの「ルネ・ラルー」。ボトルデザインをシャルル・ラフィットに譲ったそうだ。
後ろ姿が同じ。ルネ・ラルーの美味しさは格別。
2011 Chateau BONNET 750ml SC
シャトー・ボネ スクリューキャプ
2011 Chateau BONNET 750ml B
シャトー・ボネ コルク
ボルドーの赤。スクリューキャップとコルクの飲み比べ。最初の印象から違う。2011と若いので、熟成によりどれだけ変わるのだろうか。