2006ヴィーノ・ノビレ・ディ・モンテプルチャーノ(ディ)
生産地:イタリア トスカーナ州ヴィーノ・ノビレ・ディ・モンテプルチャーノDOCG
生産者:ディ
品 種:ブルニョーロ・シェンティーレ 85%
チリエジオーロ 5%
マンモーロ 5%
カナイオーロ 5%
(リブゴーシュさんのコメント)
”ヴィーノ・ノビレ”とはイタリア語で「高貴なワイン」という意味。
このディのワインこそは、柔らかく優雅な味わいを明快に表現した貴高く美しい
ワインとなっています。その名の示すとおり「エレガンスの極み」と言えるでしょう。
リブゴーシュ(芦屋)さんから相棒が注文したワインが届く。スプマンテ1本、赤2本、白1本。台東区にもセンスの良いワイン専門店があるが、好みの味を知っていただいているリブゴーシュさんのセレクトとは、なかなか代えがたい。
せっかくなのでシチューを仕込む。なので今日は赤を開ける。ビロードの肌触りのような感触に驚く。普段飲みにするのはもったいない1本。実は先月末に届けてもらったセットにも含まれていた。でもこの美味しいワインだったら何度でも飲んでいたい。