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MAGNUM CLUB 35th 〜 今飲んでおきたい一品

今日のテーマは、「今飲んでおきたい一品」
店長が久しぶりにホームページを立ち上げるとのことで、宣伝用のワインタグを準備していた。
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4)のG.Michel のシャンパーニュ。今年の2011年の9月に日本に来たばかり。1979年なので炭酸はかすかに残るぐらいなのかなぁと思ったら、心地よい泡。独特のヒネ感と甘さの絶妙なバランスの奇跡的な一本。少しでもブレるとただの古いシャンパーニュになってしまいそうな、雲母のようなシャンパーニュだった。紹介いただいた方に感謝。

APERITIF:DOYARD RATAFIA 700ml
ドワイヤール ラタフィア
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1)2008 INTER official Spumante Oltrepo Pavese Pino Nero 750ml
 インテル公式スプマンテ

2)NV IRVINE Meslier Brut South Australia 750ml
 アーヴァイン ムスリエ・ブリュット

3)2000 DOYARD Collection de l'An 1 Blanc de Blancs
 ドワイヤール コレクション1 ブラン・ド・ブラン
 1999 ロゼ

番外編 2006 Henri Giraud Coteaux Chamoenois Blanc
 アンリ・ジロー コトー・シャンプノワ
 スティル白ワイン。生産品数1260本。
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4)1979 G.Michel Vieux Champagne Liquoreux 750ml
 ギィ・ミシェル ヴュー・シャンパーニュ・リクルー
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5)NV Le Gallais Cuvee du Manoir Rose Brut 750ml
 ル・ガレ キュヴェ・マノワール・ロゼ・ブリュット
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シャンパーニュのアテ
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by izunosuke2005 | 2011-10-08 20:00 | マグナム・クラブ

ワイン、レストランそれと旅行の記録


by izunosuke2005