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MAGNUM CLUB 68th 〜 Cristian Senez クリスチャン・セネ

Aperitif : Veuve Clicquot Rich 750ml
ヴーヴ・クリコ リッチ
「ミクソロジー・カクテル」が流行っているらしい。従来のカクテルを作る際に使うリキュールやフレーバーシロップを一切使わずに、新鮮なフルーツや野菜、ハーブやスパイスをスピリッツと組み合わせて作るカクテル。そのカクテル用にヴーヴ・クリコが用意したのが「リッチ」。ドサージュは高めで、60g/lの極甘口。PN 40%〜45%、PM 30%〜35%、CH 20%〜25%。
これをストレートにいただく。うんカクテル用。

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1) NV TANAZACQ Brut L'instant 750ml
タナザック ブリュット・ランスタン
メゾン当主のシリル・タナザックはエノローグもの肩書をもつ。

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2) NV Cristian Senez Brut Cuvee Renoir 750ml
クリスチャン・セネ ブリュット・キュベ・ルノアール
ルノワールが暮らした同じ町にメゾンがあり、クリスチャン・セネがルノワール家との契約により、 最盛期の傑作、『都会のダンス』をラベルに採用できた。

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3) NV Cristian Senez Brut Cuvee des Filles 750ml
クリスチャン・セネ ブリュット・キュベ・デ・フィーユ
クリスチャン・セネの娘、アンジェリックとその二人の娘、マリオンとメラニーが女性の感性で、ブレンドも企画もすべて女性らしさで作ったブラン・ド・ブラン。「娘達のキュベ」。

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4) 1996 Cristian Senez Brut Millesime 750ml
クリスチャン・セネ ブリュット・ミレジム

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5) 1992 Cristian Senez Brut Grande Reserve 1500ml
クリスチャン・セネ ブリュット・グランド・レゼルブ

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6) 2000 Grongnet Special Club Brut
グロンニェ ブリュット・スペシャル・クラブ

7) 1999 Grongnet Special Club Brut
グロンニェ ブリュット・スペシャル・クラブ

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8) 1998 G.H.MUMM Cordon Rose Brut 750ml
マム コルドン・ロゼ
赤い斜めの線が印象的なマムコルドン。これh全く違うデザイン

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by izunosuke2005 | 2017-04-08 20:00 | マグナム・クラブ

ワイン、レストランそれと旅行の記録


by izunosuke2005