ピッツアランチを注文。今日はマルゲリータ。追加料金でソーセージをトッピング。最初は前菜の盛り合わせ。大麦のサラダがアクセントになって美味しかった。ピッツアは巨大。ランチで一人で食べるのは多すぎるかも。耳はやや厚め。シンプルな食材の組み合わせ。スタンダードなピッツアだった。
鉄板焼きの藤家(守口)が原点。娘5人がボーカルグループで芸能活動していたが、休止し、パッパーレで飲食店業に変更。ここ京橋は2号店。ピッツアの師匠は天満の大衆イタリア食堂アレグロ、林秀光さん。
2015年 10月 28日
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