小嶋屋総本店 三宮そごう 大新潟物産展

三宮そごうで 大新潟物産展が開催。へぎそばの小嶋屋が出店しているとのことで、出かけてみることに。
へぎそばは片木と呼ばれる器に、一口づつ蕎麦を盛り付ける。布海苔をねりこみ、独特の色合い。へぎは二人前の量があるので、一人前は「ざる」か「もり」になる。蕎麦は同じ。
わんこそばの感覚でいっぱい食べたくなる。
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by izunosuke2005 | 2014-12-14 17:30 | レストラン | Trackback | Comments(0)

ワイン、レストランそれと旅行の記録


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