ガパオ(蔵前) 〜 クティオトムヤムムー

f0008686_14154282.jpg

トムヤムスープのラーメン、クティオトムヤムムーを注文。「クティオ」はタイ風ラーメン、米粉の麺のこと。「トム」は煮る、「ヤム」は混ぜる、「ムー」は豚肉。
トムヤムクン 蝦
トムヤムパー 魚
トムヤムガイ 鶏
トムヤムムー 豚
トムヤムヌァ 牛
トムヤムプー 蟹
肉団子、ばら肉、ハムなど様々な豚肉を楽しめる。出てくる時は味付けはマイルドなので、テーブルにある調味料「クルワンプルーン」で好みの辛さに。「砂糖(ナムターン)」、「ナンプラー」、「粉トウガラシ(プリックボン)」、「お酢(ナムソム)」。1匙から2匙程度。軽く混ぜて味を確認する。おいしい。香味野菜もいいアクセント。タイ米のご飯を追加。満腹。
f0008686_14155293.jpg

f0008686_1416437.jpg

[PR]
by izunosuke2005 | 2014-11-22 13:00 | レストラン | Trackback | Comments(0)
トラックバックURL : http://izunosuke.exblog.jp/tb/23322519
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
※このブログはトラックバック承認制を適用しています。 ブログの持ち主が承認するまでトラックバックは表示されません。


<< ビストロ カンパーニュ 和久良(浜松町) 〜 ブリの照り焼き >>