嘉一(大門・浜松町) 〜 穴子天御膳

穴子天御膳を注文。小鉢、穴子天、そばとご飯のセット。そばは笊とかけを選べる。寒くなってきたのでかけそばに。温かいそばも美味しい。まず最初は小鉢。長芋の醤油漬け。薬味は山葵ではなく海苔の佃煮。ご飯に合う。
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天ぷらと蕎麦が運ばれる。天ぷらは穴子、ヤングコーン、それとサツマイモ。天つゆで。ここの天ぷらは美味しい。
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かけそばは、ざるそばに比べ味がまるっきり変わる場合があるが、ここはそばの美味しさは変わらない。笊とは違った腰がある柔らかな食感が良い。出汁の香りが食欲を増す。最初は葱無しでいただき、2,3口目から、少し葱を入れる。いろいろな食感、香りを楽しむことができる。ご飯と交互に天ぷらをつまみながらいいただく。ご飯なしのセットもあるが、たまにこの組み合わせも楽しい。
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嘉一
東京都港区浜松町2-1-6 スバックス浜松町Ⅱビル 1F
11:30~14:00 17:30~22:30
(ラストオーダー)21:50
定休日:土曜・日曜・祝日
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by izunosuke2005 | 2014-11-12 11:30 | レストラン | Trackback | Comments(0)
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