人気ブログランキング | 話題のタグを見る

洋食屋中村(深江) 〜 ポークチャップ

洋食屋中村(深江) 〜 ポークチャップ_f0008686_14544022.jpg


Meetsを買ったら、「深江の豚の鉄人」と紹介されている。おすすめで「ポークチャップ」が取り上げられていた。早速、帰省中のお昼に行ってみることにした。相棒はいつもの「カキフライ」。Meets効果なのか満席。店の入れ替わりが激しい土地柄なので続いてくれていることは嬉しい。ポークチャップはデミグラスソースとの相性が抜群。焼き加減もよく、香ばしい。ご飯が進む味。

Meets Regional 2012年 03月号
「ピッグ・バン2012。旨くて、安くて、身体に良くて。3拍子揃った豚肉が、いよいよ関西でもブレーク!? お江戸に比べると「牛肉重視」と言われてきた西の肉文化だが、ここのところ豚肉料理を得意とするシェフが増え、焼きとんは焼き鳥並の市民権を獲得、とんかつ、酢豚にサムギョプサルなどは新展開炸裂と、いよいよ“豚肉も関西”と大声で言いたい状況ときた。ミーツ・リージョナル渾身の豚肉特集。2012年、関西にピッグ・バンが起こる!」




Meets Regional (ミーツ リージョナル) 2012年 03月号 [雑誌]
by izunosuke2005 | 2012-02-12 13:00 | レストラン

ワイン、レストランそれと旅行の記録


by izunosuke2005