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MAGNUM CLUB 42th 〜 ゴッセ特集

今回のマグナムクラブは「ゴッセ特集」。そしてシャンパーニュ地方アイ村のゴッセ・ブラバン、ボランジェと続く。ゴッセは、1584年アイ村の村長であったピエール・ゴッセによって設立されたシャンパーニュ地方で最古のワイナリー。シャンパーニュ生産の最古はリュイナール。ゴッセの独特のボーリングのピンのようなフォルムは18世紀から続いている。

1)NV Perle Blue 750m
 ペルル・ブルー

最初は真っ青のスパークリングワイン。クリスマスシーズンらしいワイン。スパークリングを青色に染める方法は幾つかあり、こちらは微量の食用青色一号を使用している。この「青い真珠」の名前から想像されるように、海をイメージして作ったそうだ。生産者はブルゴーニュ・シャトー・ド・シャサーニュ・モンラッシェ。味はガムっぽい感じ。
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2)1996 Gosset-Brabant Cuvee Gabriel Brut 750ml
 ゴッセ=ブラバン キュヴェ・ガブリエル

3)1995 Gosset-Brabant Cuvee Gabriel Brut 750ml
 ゴッセ=ブラバン キュヴェ・ガブリエル

ゴッセ・ブラバンは1930年にガブリエル・ゴッセがゴッセから独立。ボランジェの真向かい。1996年はスペシャルクラブのレリーフのボトルで、ラベルはキュヴェ・ガブリエル。通信販売のサンプル写真を見ていると、スペシャルクラブのボトルであることがわかる。

4)NV Gosset Grand Rose Brut 750ml
 ゴッセ ロゼ・ブリュット

淡いピンク色のサーモンピンクが綺麗。シャルドネ 58%、 ピノ・ノワール 34%、Bouzy、 Ambonnayの赤ワイン8%
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5)NV Bollonger Rose Brut
 ボランジェ ロゼ・ブリュット

ゴッセと同じ色合い。ピノ・ノワール 62%、シャルドネ 24%、ピノ・ムニエ 14%。
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6)NV Gosset Grand Reserve 3000ml
 ゴッセ グラン・レゼルヴ

3,000mlのジェロボアム。でかい!
なんとデキャンタでシャンパーニュをいただく。デキャンタしないものと飲み比べるとわずかながら香りがかわり、デキャンタした方は柔らかな味わいに変わった。こっちもターン・デキャンタ。
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7)1959 Gosset Brut 375ml
 ゴッセ ブリュット

産まれる前のシャンパーニュ。カラメルの香り。状態が非常に良い。奇跡。
残り少なくなってから、NVを注ぎ入れる。ぐっと若返った。ぜいたくな遊び。周りからは歓声が上がる。
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8)NV Gosset-Brabant Coteaux Champnoirs 750ml
 ゴッセ=ブラバン コトー・シャンプノワ

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9)2003 Chinon Chateau de La Grille 750ml
 シャト・ド・ラ・グリエ シノン

会が始まる前から、ゴッセのロゴが入ったターン・デキャンタ(turn decanter)に移されていた。台から外すと駒のように円を描きながら回る。初めてみる。
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使い方の動画があった。



シャトー・ド・ラ・グリエはゴッセが所有するシャトー。16世紀からワイン造りを始めている。シノンAOCではカルベネフランを栽培。

番外編 Marc de Champagne Charles Clement
マールを頂いたそうだが記憶があやふや....
シャルル・クレマンというシャンパーニュは聞いたことがない。
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こちらをシャンパーニュとともに
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by izunosuke2005 | 2012-12-08 20:00 | マグナム・クラブ

ワイン、レストランそれと旅行の記録


by izunosuke2005